중급 / 18개월 과정

이론

1. 중국차의 가공 - 육대다류 六大茶類 

2. 중국차문화사 中國茶文化史

실기

1. 개완녹차 蓋碗綠茶 다예표연

2. 오룡차 烏龍茶 다예표연  
      기본오룡차 基本烏龍茶
      개완오룡차 蓋碗烏龍茶
      공부오룡차 工夫烏龍茶

3. 홍차 紅茶 다예표연 

4. 백차 白茶 다예표연

5. 흑차 黑茶 다예표연 

6. 화차 花茶 다예표연